Diş plağı: Küçük bir çalışmaya göre şekersiz kızılcık suyu asit oluşumunu yavaşlatıyor

ABD'de yapılan küçük bir çalışmaya göre şekersiz kızılcık suyu diş plağına karşı etkili olabilir. University of Illinois Chicago Diş Hekimliği Fakültesi'nden çocuk diş hekimi Christine D. Wu liderliğindeki araştırmacılar bunu 14 çocuk ve 8 yetişkinden oluşan 22 kişi üzerinde test etti. Katılımcılara rastgele olarak ya yüzde 100 saf, şekersiz kızılcık suyu, ya yüzde 27 meyve suyu oranına sahip ve şeker eklenmiş bir meyve suyu kokteyli ya da su verildi. Çalışma “Scientific Reports” dergisinde yayımlandı; ScienceDaily 29 Ekim 2026'da haberi aktardı.

Araştırmacılar önce ağzın bir tarafından gece boyunca oluşan plaktan örnek aldı. Ardından katılımcılar su ile çalkaladı, sonra içeceklerinin küçük miktarlarıyla üç kez çalkalayıp yuttu. 30 dakika sonra henüz örnek alınmamış dişlerden plak alındı. Saf kızılcık suyuyla temas eden plak daha yavaş yeniden oluştu ve hem çocuklarda hem yetişkinlerde daha az asit üretti. Açıklamada olası bir neden olarak, bakterilerin tutunmasını engelleyebilen proantosiyanidin adlı bitki maddeleri gösteriliyor; bu doğrudan test edilmedi.

Wu, “Bu testleri insan katılımcılarla ve piyasada satılan ürünlerle yapmak bizim için önemliydi” dedi. Ancak bulguların gücü sınırlı: Grup küçüktü ve ölçüm yalnızca çalkalamadan yarım saat sonra yapıldı. Düzenli içmenin çürükten koruyup korumadığı bundan çıkarılamıyor; Wu daha büyük ve daha uzun çalışmaların gerekli olduğunu düşünüyor. Olumlu sonuçlar saf kızılcık suyuyla ilgili; açıklamada şekerli meyve suyu kokteyli ve suya ilişkin sayılar verilmiyor.