Подсладители в лабораторен тест: три четвърти влияят на растежа на чревни бактерии

Нискокалоричните подсладители може би не са толкова неутрални за чревните бактерии, колкото често се смята – поне в лабораторията. Изследователи от отдела по токсикология на MRC към Университета в Кеймбридж тестваха 39 търговски достъпни изкуствени и естествено получени подсладителя върху 25 вида бактерии от човешкото черво, отглеждани поотделно. Около три четвърти от подсладителите са променили растежа на поне един вид: някои са го забавили, други напълно са го спрели. Ефектите се различават според подсладителя и бактерията. Изследването е публикувано в списание Molecular Systems Biology, а ScienceDaily съобщи за него на 17 октомври 2026 г.

Екипът комбинира подсладителите и с кофеин, ванилин, подсладителя адвантам и осем широко използвани лекарства. В над 100 случая това е променило действието: в 34 то се е засилило, в 68 – отслабнало. Открои се комбинацията на производното на стевиола изостевиол с антидепресанта дулоксетин. Тя силно е потиснала два вида, свързвани със здравето на червата и регулирането на кръвната захар, и е намалила разнообразието в изкуствена общност от всички 25 вида. „Подсладителите често се рекламират като метаболитно неутрални, но нашето изследване поставя тази представа под въпрос“, казва водещият автор Соня Блаше.

Авторите подчертават ограниченията: всички опити са проведени в контролирани лабораторни условия с изолирани култури, а човешкото черво е далеч по-сложно. Неясно е дали промените настъпват при нормално хранене и дали имат измерими последици за здравето. Изследването не показва нито че хората, които приемат дулоксетин, изпитват такива ефекти, нито че подсладителите са вредни. По думите на ръководителя на изследването Киран Патил повечето знания за подсладителите досега идват от опити с животни или от популационни проучвания. Работата е финансирана от европейската програма „Хоризонт 2020“ и британския Съвет за медицински изследвания.