Късно хранене вечер: проучване свързва нощните хранения с чернодробни заболявания

За черния дроб може да има значение не само какво, но и кога ядем. Изследователи от Орегонския университет за здраве и наука са анализирали данни на близо 200 000 участници от три големи американски дългосрочни проучвания, сред които Nurses' Health Study. ScienceDaily съобщи на 15 октомври за работата, публикувана в списание „Clinical Gastroenterology and Hepatology“. Участниците са давали сведения за хранителните си навици, дневния си режим и начина си на живот.

Според проучването хората, които редовно са се хранели късно вечер или преди лягане, са имали с 20 до 30% по-висок риск от чернодробни заболявания в сравнение с тези, които са избягвали това. Изследвани са метаболитно свързаният мастен черен дроб (MASLD) и чернодробната цироза. Мастен черен дроб засяга до 30% от населението на САЩ, но само малка част развиват тежки форми. Моментът, в който спим, се храним или се движим, наистина има значение, каза съавторът Андрю Макхил, специалист по съня и вътрешния часовник.

Проучването е наблюдателно и не може да докаже причинно-следствена връзка. То се основава на самооценки с доста общи данни за часовете на хранене, а връзката може да се обяснява и с други фактори. Не е проверено дали промяната на часовете на хранене предотвратява чернодробни заболявания. Според университета в момента се набират участници за контролирано проучване, което ще следи пряко часовете на хранене при хора с мастен черен дроб.