Много наситени мазнини: норвежко проучване открива неочаквани промени в кръвта
При диета с малко въглехидрати и много наситени мазнини LDL холестеролът се покачва умерено, а триглицеридите падат, сочи двугодишно проучване на Университета в Берген. Авторите призовават за предпазливост.
Графика: TERRA WORLD NEWS (собствена графика по данните от източниците)
Диета с много малко въглехидрати и много наситени мазнини води до смесени промени в мазнините в кръвта. Това показва допълнителен анализ на рандомизираното проучване CARBFUNC на Университета в Берген, публикуван на 24 октомври 2026 г. в списание eBioMedicine. В него 193 възрастни със затлъстяване от района на Берген следват до две години една от три диети: с под 10% от енергията от въглехидрати и почти една трета от наситени мазнини или две стандартни диети според официалните препоръки.
При диетата с много мазнини LDL холестеролът се покачва с 5 до 10%, главно заради по-големите LDL частици. Триглицеридите спадат с около 20 до 35%, а HDL холестеролът се покачва с 5 до 18%. Аполипопротеин B не се увеличава, а при компютърна томография след 12 месеца не е установено ясно увеличение на калцирането на коронарните артерии.
Първата авторка Катрин Лодервик предупреждава, че умереното покачване на LDL не може непременно да се приеме за незначимо. Проучването обхваща само хора със затлъстяване и не измерва заболявания като инфаркт. Официалните препоръки обикновено съветват наситените мазнини да са под една десета от енергията. Материалът е обща информация, а не хранителен съвет.
Тази статия има информационен характер и не представлява правна, данъчна, финансова или медицинска консултация. Данните са към посочената дата.